食品安全追溯技術(shù)依托商品條碼/追溯二維碼而建立，該技術(shù)能夠?qū)⑹称窂姆N植、生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸及零售等供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)相互鏈接，并將各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)節(jié)點(diǎn)的數(shù)據(jù)信息記錄和儲(chǔ)存下來，包括分配給每種產(chǎn)品的全球唯一GS1標(biāo)識(shí)代碼，全球貿(mào)易項(xiàng)目代碼（GTIN）、全球參與方位置代碼（GLN）、物流單元標(biāo)識(shí)代碼（SSCC）和批次號(hào)、有效期、保質(zhì)期等屬性代碼，一旦消費(fèi)者買到問題食品，便可以通過這些標(biāo)識(shí)代碼進(jìn)行層層追溯。Arojet多功能可變數(shù)據(jù)噴印系統(tǒng)，組合德國(guó)技術(shù)開發(fā)的高分辨率、高噴印速度的工業(yè)打印系統(tǒng)，能夠配合各種包裝印刷平臺(tái)，噴印出高品質(zhì)、高分辨率的文字、數(shù)字類可變數(shù)據(jù)、各類型一維碼、二維碼等。

多功能可變數(shù)據(jù)噴印系統(tǒng)廣泛應(yīng)用于紙盒、紙箱、卡類及需多頭打印的票據(jù)、標(biāo)簽上噴印商品條碼/追溯二維碼，，具備同時(shí)噴印多組可變數(shù)據(jù)和可變圖形的特性；成為可變數(shù)據(jù)噴印系統(tǒng)數(shù)碼印刷、軟包裝等行業(yè)解決方案。當(dāng)消費(fèi)者所購食品存在安全問題時(shí)，只要該食品生產(chǎn)的企業(yè)建立了以商品條碼為基礎(chǔ)的產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，就能發(fā)揮商品條碼的作用對(duì)問題食品追根究底，追溯到食品從生產(chǎn)到銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的具體信息，找到出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)。同時(shí)，企業(yè)還能及時(shí)、高效、準(zhǔn)確地撤回問題食品，減少問題食品出現(xiàn)的范圍，為政府產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管提供有效手段。